Наша гордость – мембранный вакуумный пресс, позволяющих сохранить ценную ароматику винограда. Вина, произведенные с помощью таких прессов, даже спустя длительное время выдержки в бутылке, радуют насыщенными и богатыми ароматами и сохраняют лучшие характеристики, присущие нашим сортам винограда Арени и Воскеат.
Ферментация и выдержка, в зависимости от сорта, производятся в чанах из нержавеющей стали или дубовых бочках из арцахского дуба. Именно арцахский дуб передает вину своенравный характер уникальной местности и страны происхождения.
В процессы винификации вмешивается талантливая рука нашего маэстро винодела, а также его профессиональной команды специалистов, которые со страстью и увлечением делают все для получения выдающийся вин MEYRON®.
ВИНОДЕЛЬНЯ
р о ц е с с
Виноград красных сортов подвергается процессам гребнеотделения и дробления, после чего помещается в бродильные чаны. Белые сорта же после частичного осуществления каждого из этих процессов отправляются на пресс.
ВИНА
MEYRON
Meyron – это путешествие к истокам цивилизации, прикосновение к армянской культуре передающий аромат старых традиций виноделия.
ИСТОРИЯ
с т о р и ч е к а з е м л я
В пещерах близ деревни Areni, открытой для туристов сейчас, найдены глиняные сосуды (амфоры) с остатками вина, виноградных косточек и инструментов виноделия возраст которых более 6100лет.
Там же на высоте 1450 метров среди камней и гор, разбиты виноградники традиционных армянских сортов красного Areni и белого Voskehat генетический код которого уходит в эпоху неолита.
HISTORY
n c i e n t a v s o f A r e n i
At the same elevation of 1,450 meters, nestled in the rocky mountainsides, are the rolling* vineyards of traditional Armenian varieties of Areni noir and Voskehat white whose genetic codes can be traced back to Neolithic times.
